Un déjeuner fort simple qui me donne assurément non seulement l’énergie dont j’ai besoin pour passer ma matinée, mais aussi pour mes entrainements. En plus, savez vous quoi? C’est super BON! 🙂
Portion : 1 / Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 8-10 minutes
Ingrédients :
- 1/3 tasse de flocons d’avoine (pas instant)
- 1/2 pomme pelée et coupée en petits morceaux (2 cm)
- 1/2 poire pelée et coupée en petits morceaux (2 cm)
- 1 c. table de graines de chia
- 1/2 tasse de purée de pommes
- 1 tasse de lait amande et coco
- 1 c. thé de cannelle moulue + quelques pincées pour servir
- 1/4 c. thé de gingembre moulu
- 2 c. table de flocons de coco + quelques pincées pour servir
- Pincée de sel
- 1/2 c. thé d’extrait de vanille
- 1 c. table de sirop d’érable
- 2 c. table de graines de citrouille grillées
Préparation :
- Dans un chaudron, combiner l’avoine, la pomme, la poire, les graines de chia, la purée de pommes, le lait amande-coco, la cannelle, le gingembre, les flocons de coco et le sel. Bien mélanger.
- Apporter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter durant 8 à 10 minutes en brassant fréquemment.
- Une fois le liquide absorbé et le mélange épaissi, enlever le chaudron du feu.
- Ajouter l’extrait de vanille et le sirop d’érable. Bien mélanger.
- Vider le mélange dans un bol. Couronner le mélange de morceaux de pomme (option), poire (option), y ajouter les graines de citrouille ainsi que des flocons de coco.
Source : Inspiré du livre Oh She Glows!
